слишком большой - это 340 ударов в минуту во время покоя? или 190 под нагрузкой?
пульс это дело индивидуальное, гораздо интереснее разница между пульсом в покое и под нагрузкой. Сами по себе цифры ничего не говорят.
вот например карабкаюсь я изо всех сил по склону. Мужик со мной ехал, но на том склоне сошел с велосипеда, смотрит на меня и говорит: "у тебя пульс наверное сейчас 220" - "нет, 176" - "да ты в отличной форме" - "мой максимум - 173" - "упс".