Дело, скорее всего, в установке ограничительного винта - см. линк, приведённый выше (винты должны быть маркированы - низкие передачи L, высокие Н, здесь нужно регулировать L, он обычно дальше от рамы, чем H). Ослабить его, убедиться, что передача включается, потом, при цепи на самой большой звёздочке сзади, подтянуть его, пока не почувствуется сопротивление, затем совсем чуть-чуть ослабить.
Если спереди 3 звезды, большая задняя не должна включаться с большой передней, и желательно избегать даже сочетания средней передней с большой задней. Переключать на большую заднюю без усилия, при переключении под нагрузкой цепь может соскочить и застрять между звёздой и спицами, довольно неприятно, даже если на спицах стоит щиток.