Dredgard,
собственно за счет формы гриппа и - соответственно - хвата- круглые гриппы дают возможность более точного управления и на спуске, и на подъеме.
Я 4 года ездил с Эргонами и недавно - исключительно в виде эксперимента и из-за некоторых второстепенных эстетических соображений - вернулся к круглым гриппам.
ИМХО, круглые значительно добавляют к точности управления, но для кросскантри от 30 км и больше ЭРГОНЫ гораздо удобнее. У меня были Эргоны с боковыми "рогами" среднего размера.