В качестве элементов мы обычно используем обычную воду, в бутылках разумеется. Держат нисколько не хуже элементов, даже лучше - каждая бутылка это 1.5 - 2 литра льда. Но зато ее потом можно выпить - ничего лишнего не берется.
Второе. Любая сумка, если ее в багажнике завернуть в одеяло, а лучше в пару одеял, становится холодильником. То есть с собой по горам такое сооружение не потаскаешь - но ведь такой цели и не ставится. А одеяла (или спальные мешки) берутся все равно в большом количестве - ведь спать как-то надо.