Andrew Добро пожаловать, Я тоже живу в Кармиеле.
По поводу магазинов, насколько я знаю в самом городе (в промзоне) есть 2: РозенМинц и Ем-а-швиль.
Я лично предпочитаю Мисгавскиe Giant (в Ракефет) или New Bike (в промзоне Терадион)
Кататься можно как в самом Кармиеле (см. пост tenshi) так и вокруг. Есть джиповки в сторону Цурит/Гилон, Ювалим, Лавон и т.д. с "недетскими" подьемамим. Можно добраться до леса Ахиуд. Если интерсуют синглы, то держи курс на Мисгав.